红辣双骄

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最新文章
07-15
2016

甜味调味品

甜味 调味品 甜味是普遍受欢迎的一种味型。甜味的产生主要是氨羟基等产甜味基因和助甜味基团共同作用的结果。聚合度较低的糖类物质,都有甜味,如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖。...

07-12
2016

酸味调味品

酸味 调味品 酸味由有机酸和无机酸电离的氢离子所产生。食醋、番茄酱、变质的酱油和酒都可以作为酸味调味剂,常见酸味的主要成份是醋酸(乙酸)琥珀酸,柠檬酸,苹果酸,乳酸。...

07-11
2016

按调味品呈味感觉

按 调味品 呈味感觉可分为咸味调味品(食盐、酱油、豆豉等)、甜味调味品(蔗糖、蜂蜜、饴糖等)、苦味调味品(陈皮、茶叶汁、苦杏仁等)、辣味调味品(辣椒、胡椒、芥茉等);...

07-09
2016

调味品-咸味

调味品 -咸味 咸味是化合物中,中性盐所体现的味道,如氯化钠,氯化钾、氯化铵等都有咸味,但同时又有其他异味。各种盐的呈味程度和化合物的分子量有关,分子量越大,苦味等异...

07-08
2016

甜味调料

甜味 调料 :甜味古称甘,为五味之一。甜味在烹饪中可单独用于调制甜味食品;也可以参与调剂多种复合味型,使食品甘美可口,还可用于矫味,去苦去腥等,并有一定的解腻作用。在...

07-07
2016

调味品的作用

调味品 的作用 调味品的每一个品种,都含有区别于其他原料的特殊成份,这是调味品的共同特点,也是调味品原料具有调味作用的主要原因。 调味品中的特殊成份,能除去烹调主料...

07-02
2016

调味品的历史沿革

调味品 的历史沿革 按照我国调味品的历史沿革,基本上可以分为以下三代: 第一代、单味调味品,如:酱油、食醋、酱、腐乳及辣椒、八角等天然香辛料,其盛行时间最长,跨度数...

06-29
2016

调味品之如何辨别

调味品厂家 1、八角茴香 正品:果实多由8个骨朵果组成,放射性排列于中轴上。骨朵果长1~2厘米,宽0.3~0.5厘米,高0.6~1厘米。外表红棕色有不规则皱纹,顶端呈鸟啄状,上侧多开裂...

06-24
2016

浅谈调味品行业营销

说到营销发展,现在各行各业的经营都需要营销策略,面对你自己经营的市场发展,你又是采取怎样的一种营销策略呢?如果你是一个还在徘徊在是否经营调味品的人,又或者正处于调...

06-13
2016

中小型调味品企业如何提高自身实力

中小型调味品企业如何提高自身实力!相比较于知名的、大的调味品企业,虽然中小型企业的经营较为灵活, 调味品厂家 更容易精准把握住市场。但是,他们也有自身的一些短板,即缺...

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